9,00 Saluti istituzionali
9,30 “Valutazione qualità dei prodotti ortofrutticoli (come attuarla ed impiegarla)" prof. A. Marchesini
10,00 “Sicurezza dei prodotti agricoli (igiene e tutela del consumatore)" dott.sa M.G. Fornano
10,30 Coffee Break
10,45 “Vantaggi e pregi della produzione agricola locale (innovazione delle produzioni)" dott. A. Cugnetto
11,15 “La lotta biologica per il contenimento del cinipide orientale del Castagno” prof. A. Alma
11,45 “Sensibilità varietale e selezione di piante resistenti al cinipide galligeno del castagno” prof. R. Botta
12.15 Dibattito - 13,00 Conclusione
Moderatore: prof. G.C. Fiorucci